Lanches
Bolo de Mel e Frutos Secos/cristalizados
60 minCabo-verdianaServe 4Médio
Autor da Receita
Nham Nham Sabores Cabo Verde
Ingredientes — 4 Pessoa(s)
- 6.00 unidades Ovos
- 250.00 g Manteiga
- 4.00 colheres Açúcar
- 3.00 chávenas Farinha de trigo
- 2.00 pacotes Fermento Químico em pó
- 1.00 q.b. Baunilha
- 1.00 q.b. Noz-moscada
- 1.50 chávenas Frutos Secos
- 1.50 chávenas Mel
Instruções
- 1
Passo 1
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo
- 2
Passo 2
Numa tigela, coloque as gemas, a manteiga e o açúcar, e bata tudo até obter uma massa homogénea.
- 3
Passo 3
Adicione a noz-moscada, o cravinho e a erva-doce, e continue a bater.
- 4
Passo 4
Junte a farinha, a baunilha, o vermouth, o mel e bata até ficar tudo bem misturado.
- 5
Passo 5
Desligue a batedeira e, com uma colher de pau, misture o fermento e os frutos secos. (OBS: Para os frutos secos não ficarem todos no fundo da forma, envolva-os na farinha de trigo).
- 6
Passo 6
Por fim, envolva as claras em castelo na massa.
- 7
Passo 7
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno a 180°C.
- 8
Passo 8
Quando o bolo estiver pronto, decore a gosto.
