Separe as claras das gemas e bata as claras em castelo. Reserve.

Bata a margarina com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicione as gemas e continue a bater até incorporar bem.

Junte a canela, a noz-moscada e a baunilha, misturando cuidadosamente.

Adicione a farinha de trigo, a camoca e o leite, batendo até a massa ficar homogénea.

Desligue a batedeira e envolva o fermento em pó, os cubinhos de goiabada (previamente passados por farinha de trigo) e, por fim, as claras em castelo, envolvendo delicadamente com uma colher de pau.

Deite a massa numa forma grande, untada com margarina e forrada com papel vegetal.

Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 °C, durante aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, este saia seco.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.