Saudáveis
Bolo Fit de Banana
35 minCabo-verdianaServe 4Fácil
Autor da Receita
Nham Nham
Ingredientes — 4 Pessoa(s)
- 3.00 Ovos Ovos
- 1.00 Chávena Óleo de coco
- 4.00 Unidades Banana Madura
- 0.50 Chávena de chá Uva passas
- 0.50 Chávena de chá Açúcar
- 2.00 Chávenas de chá Farinha de milho
- 1.00 Chávena de chá Farinha de arroz
- 1.00 qb Baunilha
- 1.00 qb Limão
- 2.00 Colher de sobremesa Fermento Químico em pó
- 1.00 Chávena de chá Leite
- 1.00 Colher de sopa Manteiga
Instruções
- 1
Mistura no liquidificador
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as bananas até obter um creme liso e homogéneo.
- 2
Combinação dos secos
Numa tigela, coloque as farinhas e as uvas. Acrescente o creme batido e misture tudo com uma colher de pau até ficar bem incorporado.
- 3
Aromatização e fermento
Junte a raspa de limão, a baunilha e o fermento. Mexa delicadamente apenas o suficiente para integrar os ingredientes.
- 4
Preparação da forma
Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma, distribuindo de maneira uniforme.
- 5
Leve ao forno
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, em lume médio. Faça o teste do palito e, quando sair limpo, retire do forno e desenforme.
- 6
Sirva e aproveita
Se preferir, pode substituir a farinha de milho ou de arroz por farinha de aveia.
